Dünya Et Endüstrisi ve PH Liquid Extract®

PH Liquid Extract® tamponlama sistemi kodu60148 - 6014 - 601
PH Liquid Extract®, birkarbonhidrat tabanında organik baharat, vitamin ve aromalardankonsantre, biyolojik dengeli bir özüttür.
PH Liquid Extract®, et ürünlerini, özellikle korunmuş etleri (pişmiş Helal Jambon,salam ve tuzlu ürünler) ve ihraç için taze kesilmiş sığıretlerini hazırlamada bir tampon olarak kullanılır.
PH Extract® sadecezararsız doğal ürünlerle hazırlanır.
PH Liquid Extract® kodu 60148 - 6014 - 601hazırlanmış et ve et müstahzarları için yasal olarak tümdünyada kullanılabilir.

Avantajları

PH Liquid Extract® ette dengeli ve optimal pH döngüsü sağlar.

Bu, kürlenmiş et ürünlerinin hazırlanmasında büyükavantajlar sunar:

Sağlığazararlı mikroorganizmaların gelişimi olmaz; Optimum ve dengelirenk:
Kötü tehlikesiazalmış (PH Liquid Extract®'in azaltıcı etkisisayesinde); Daha yüksek sıvı bağlama kapasitesi,geliştirilmiş dilimlenebilirlik
Et ürünleri üretiminde sürekli kalite.

Özellikleri Form: sıvı

Renk: altın sarısındansarımtırak kahverengi
Raf Ömrü: En az 5 yıl 5 ° C'de saklandığında

Kullanım ve Kullanım Miktarları

PH Liquid Extract® 1'tamponlama sistemi, çoğu et ürününde pH düzenleyici ve dengeleyiciolarak kullanılabilir, yani kürlenmiş ürünlerde (salam ve benzeriürünler, ambalajlı Helal Jambon, vakumlu Helal Jambon) ve ihracat içinkanca üstü et.

Normal oran, bitmiş ürünün kgbaşına 2 ila 3 ml'dir. Ön hazırlığınyapılması önerilir.*

PH Sıvı Özütün üç versiyonu mevcuttur:60148, 6014 ve 601 kodları.

Örnek olarak, birkaç genel kullanım miktar listesi:

Islatılmış ürünler 100 Lt tuzlu su için 1 Lt (60148)
Salamura enjekte ürünler: 1,2 Lt (601 veya 6014)100 Lt enjekte salamura Salam ürünleri için: Bitmiş, korumalıgıdalar Kg ürün başına 2 gr (60148 veya 601)  Kg ürünbaşına 2-3 gr (601 veya 6014) Karaciğer, pişmişsosis ürünleri: Kg ürün başına 2-3 gr (601 veya 6014) Tazesığır eti ve Sığır eti karkas: İhracatiçin 1 veya 2 koruyucu film (6014)

Ambalaj ve etiketleme

20. 30 ve 60 Lt varil
İsteğebağlı daha küçük miktarlar mevcuttur.
Yerel mevzuat gereği etiket üzerinde"organik asitler ve vitaminler içerir" veya E- numarasıokunacaktır.

Tampon sistemi PH Sıvı Özüt patojenik bakterilerinbüyümesini durdurur

Tampon sistemi PH Sıvı Özüt patojenik bakterilerinbüyümesini durdurur
1% PH Sıvı 0 0,5 PHSıvı n0% PH Sıvı

 


ÜRÜN SERİSİ | PH Sıvıtampon sistemleri | PH Sıvı Sistemi | Dünya Et Endüstrisi | PH Sıvı Ekstresi | Karaciğerpreparatlarında blok | PH Sıvı Özüt Tampon fosfat 60151'inbeklenen faydaları | Geleneksel pişmiş Helal Jambon kürler | Yeni Satış | PH SıvıKalitesinin kanıtlanmış gerçekliği | Salam ürünü | PH Liquid Belgium ve Belgosuc ..... | Bufferglucose Syrup Clean Label